Visto que falamos a mesma língua isto é bem mais fácil. Eu trabalho com Joomla há muitos anos, o meu próprio site foi inicialmente criado em Joomla 1.0. Eu consigo fazer isto bem barato e rápido visto que o template já está feito é só criar as páginas. Estou ao vosso dispor para qualquer dúvida que tenham e posso até dar formação em como alterar ou criar novas páginas.
Entendo que as fotos já estão tiradas e até já tenham a ideia onde querem as fotos e o texto, isso pode ser feito muito depressa. O tempo dos 5 dias pode bem facilmente descer para 3 ou até mesmo 2 dias.
Novamente, estou ao vosso inteiro dispor para qualquer questão que possam ter.
Obrigado pela vossa consideração,
Pedro Tropecêlo